Stress, Preise und Stromausfälle: Ukrainer erzählten, wie sich ihre Speisekarte während des Krieges verändert hat (Umfrage)

Aufgrund des ständigen Stresses gegen den Hintergrund des Krieges begannen die Ukrainer, ihre Lebensmittelpräferenzen zu ändern. Insbesondere haben sie begonnen, erschwinglichere Produkte zu wählen, zu Hause häufiger zu kochen und weniger süß zu essen, Fisch und Meeresfrüchte. Fast die Hälfte der Einwohner der Ukraine (49% der Befragten) bestätigte, dass sie mit dem Beginn einer umfassenden Invasion in Russland die Lebensmittelgewohnheiten verändert haben.

Unter den befragten jungen Menschen beträgt diese Zahl laut der Gradus Research Survey 54%. Die Forscher berichteten, dass sie einen Fragebogen in ihrem eigenen mobilen Anhang unter 1000 Befragten betrieben haben, die Einwohner von Städten mit einer Bevölkerung von mehr als 50. 000 Menschen im Alter von 18 bis 65 Jahren sind. Die Umfrage wurde nicht in den besetzten Gebieten und in den Regionen, in denen aktive Kämpfe waren, durchgeführt.

Die Befragten gaben an, dass ihre Veränderung der Ernährungsgewohnheiten die Schlüsselfaktoren, Preise, längerer Stress und Angriffe russischer Invasoren mit angemessenen Folgen waren. Insbesondere ist Stress der erste (83%) unter den Faktoren, die das Nahrungsverhalten der Befragten beeinflussen.

Aufgrund ständiger emotionaler Erschöpfung und stressigen Zuständen ernähren sich 49% unregelmäßig, während 42% der Befragten mehr ungesunde Lebensmittel verbrauchen und 41% den Appetit verringert haben. Außerdem vermissen 41% der Befragten einige Mahlzeiten, und 19% der Befragten gaben zu, dass sie häufiger anfingen, zu trinken.

Forscher von Gradus Research haben erklärt, dass 64% der Befragten mit steigenden Preisen billigere Produkte wählen und 48% häufiger zu Hause Lebensmittel zubereiten. Gleichzeitig sind 77% der Befragten im Alter von 56 Jahren gezwungen, das Budget für Lebensmittel zu senken. Forscher aus Gradus Research haben den Übergang der Ukrainer zu kälteren Lebensmitteln aufgrund der ständigen Abschaltung von Strom, Heizung und Wasser bestätigt.

59% der Befragten bevorzugen langfristige Lagerungsprodukte und 50% gingen an kalte Lebensmittel. Ebenfalls von den ukrainischen Staatsbürgern interviewt, stellten sie fest, dass sie sich eine Reihe von Produkten verweigern. Insbesondere verweigern 49% den Süßwaren, 48% - Fisch und Meeresfrüchte, und nur 11% der Befragten sind gezwungen, grundlegende Produkte zu sparen - Brot, Öle, Mehl, Getreide, Gemüse und Eier.

"Das Leben im Krieg und im Stromausfall hat die ukrainischen Verbraucher verhärtet. Die Menschen umstrukturieren ihre Ernährung und passt Gewohnheiten an. Gleichzeitig hat ein Drittel der Befragten alternative Stromquellen, ein weiteres Drittel hat eine alternative Erwärmung und Kochen. Ein Punkt oder oder ein Punkt oder eine Stelle Land im Fall von langwierigen Stromausfällen " - kommentiert der Direktor des Forschungsunternehmens Gradus Research, Soziologie Yevgeny Bliznyuk.

Wir werden daran erinnern, dass sich der Schwerpunkt berichtet, dass 83% der Ukrainer an den Krieg gegen die Russische Föderation glauben. Die meisten Befragten werden die vollständige Vertreibung der Invasoren aus dem Territorium der Ukraine und die Wiederherstellung der Grenzen des Januar 2014 berücksichtigen. Wir haben auch geschrieben, dass die Kiis -Soziologen 1.