Herbst -Superfood. Ein Ernährungsberater erzählte, was für ein nützlicher Kürbis und wie man es kocht

Pumpkin ist ein Herbst -Superfood, ein echter Schatz an Vitaminen und Mineralien, also verdient es sicherlich einen Platz in Ihrer Ernährung. Zusätzlich zu Vitaminen und Mineralien ist Kürbis eine Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen. Master of Nutri -Ferry, Ernährungsberater Alina Dyachenko erzählt Focus, welche nützlichen Nährstoffe im Kürbis enthalten sind, wie man es am besten konsumiert und kochen kann. Im Fokus.

Der Stil erschien sein Telegrammkanal. Melden Sie sich an, dass sie nicht die interessierten Novoices aus der Welt der Showtoys und des leichten Lebens verpassen werden! Kürbis ist reich an Vitaminen und Mineralien, insbesondere an: Vitamin A fördert ein gesundes Sehen, verringert das Risiko, dass altersbezogene Augenkrankheiten wie Katarakte entwickelt werden, und hilft, den Gesamtzustand der Haut zu verbessern. Vitamin C.

ist ein starkes Antioxidans, das das Immunsystem stärkt, die Wundheilung fördert, den Hautzustand verbessert und den Körper vor Viren und Infektionen schützt. Vitamin E. ist bekannt für seine Fähigkeit, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, die Hautjugend aufrechtzuerhalten und die Gesundheit des Herz -Kreislauf -Systems zu fördern. Vitamine B (B1, B2, B6).

Wichtig für den normalen Betrieb des Nervensystems, unterstützen Sie den Energiestoffwechsel, helfen, die Müdigkeit zu verringern und die Stimmung zu verbessern. Kalium. Fördert die Normalisierung des Blutdrucks, behält das Gleichgewicht der Flüssigkeiten im Körper bei und hilft, das Risiko einer Herz -Kreislauf -Erkrankung zu verringern. Magnesium. Hilft bei der Aufrechterhaltung der Knochengesundheit, verbessert die Herzfunktion und hilft, Stress und Angst zu verringern. Eisen.

Es ist erforderlich, um den normalen Hämoglobinspiegel und die Vorbeugung von Anämie aufrechtzuerhalten, insbesondere für Menschen mit einem hohen Eisenbedarf wie schwangeren Frauen. Phosphor. Unterstützt die Gesundheit von Knochen und Zähnen, fördert die normale Funktion von Zellen und Energieerzeugung. "Kürbiskamen sind ein echter Schatz für diejenigen, die ihre Gesundheit stärken möchten.

Zusätzlich zu Magnesium, Zink, Eisen, Phosphor, Kalium, Vitamin E enthält es auch Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen Arbeiten Sie Herzen, Gehirn und unterstützen die Gesundheit der Gelenke “, sagt Alina Dyachenko. Zusätzlich zu Omega-3-Kürbiskerne enthält Tryptophan-eine natürliche Aminosäurequelle für die Herstellung von Serotonin, was die Stimmung verbessert, die Depression bekämpft und die Schlafqualität verbessert.

Es scheint, was Kontraindikationen sein können? Obwohl Kürbis für die meisten Menschen nützlich ist, hat es immer noch einige Kontraindikationen. "Wie bei jedem anderen Produkt kann Kürbis bei Menschen mit individueller Unverträglichkeit allergische Reaktionen verursachen. Auch Menschen mit Magen -Darm -Erkrankungen wie Geschwüren oder Gastritis sollten die Verwendung eines Rohkürbis vermeiden, da sie die Schleimhautmembran irritieren kann", die Ernährung der Nährwert sagte.

Darüber hinaus hat der Kürbis einen ziemlich hohen glykämischen Index, sodass Menschen mit Diabetes mit Vorsicht konsumiert werden sollten. "Kürbis passt gut zu verschiedenen Produkten, sodass Sie es in vielen kulinarischen Gerichten verwenden können", sagt ein Ernährungsberater. "Das Rezept für mein Lieblingsfrühstück von Pumpkin ist Kürbispfannkuchen mit Käse - so hell, sehr sanft und köstlich", sagt eine Diät.

KBZV pro 100 g = 136,7/7,0/7,1/11,2 Zutaten: Kürbis - 150 g Käse 45% - 40 g Ei - 1 Stc. Mehl - 20 g Kokosöl - 2,5 ml Kräuter, Salz, italienische Kräuter: Schäler Kürbis und Käse werden auf einer rauen Reibe gerieben. Fügen Sie Ei, Salz, Kräuter, Kräuter, Mehl und gut mischen. Die Pfannkuchen mit feuchten Händen bilden, auf einer beheizten Pfanne ausbreiten, mit Öl gefettet sind und 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze unter dem Deckel kochen lassen.